طريقة قرص المجمار بالصور

[imported_شيخة البنات]

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته


قرص المجمار من الاكلات الشعبه و هي من الاكلات التي قديما ماكان ياكلها


اجدادنا واما الان ( ولله الحمد و الشكر ) ناكلها تنوعا في الاكل فقط


على العموم هي اكله لذيذه و سهلت التحضير و مكوناتها بسيطه جدا


المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار ( و العياذ من النار) 4- سمن


و البعض يفضل الزيت او العسل او الزبده http://travel.maktoob.com/vb/images/smilies/24.gif


طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها


ثم وضعها في النار ههههههه http://travel.maktoob.com/vb/images/smilies/109.gif http://travel.maktoob.com/vb/images/smilies/109.gif سريعه الطبخه


يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين


فيها ثم توقد النار فوقها و تكون النار متوسطه ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه


او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد


كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل او زبده او او او حسب النكهه اللي تبي هههههه) http://travel.maktoob.com/vb/images/smilies/109.gif



و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء http://mganes.shabaktqatar.com/images/smilies/SMILS2.gif



بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل على شكل قرص


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03354.jpg



بعد اتمام العجن نقوم بتجفيف الطبق الخارجيه بالنار حتى يلتصق الرمل عليه و كذالك تسهل


حركته و نقله


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03286.jpg




http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03305.jpg




http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03336.jpg



و بعد ذالك تقوم بتجهيز مكانه على النار بهذا الشكل



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03298.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03318.jpg



بعد تهئيه المكان نقوم بوضع العجين (البعض يفضل القصدير حتى لا يلصق الرمل من الاسفل)



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03407.jpg




http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03427.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03435.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03446.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03446.jpg


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03453.jpg



و بعد و ضعه في مكانه الصحيح نقوم بدفنه كليا بالرمل الحار ( المله)


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03476.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03484.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03498.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03508.jpg


و بعد ان يأخذ كفايته في النار نقوم باخراجه منها بهذا الشكل


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03705.jpg


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03715.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03745.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03754.jpg


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03777.jpg


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03794.jpg


بعد ان يستوي يكون بهذا الشكل


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03804.jpg



وهنا نستعد اتقطيعه قطع صغيره ( فركه)


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03823.jpg


وهنا نقوم بعمليه الفرك ( لا تنسوا النكهه) معه


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03836.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03845.jpg


http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03855.jpg



هذه طريقت قرص المجمار ارجو ان تكون الطبخه اعجبتكم http://travel.maktoob.com/vb/images/smilies/24.gif

[منصور]

يعطيج العافيه على القرص الطيب

[ALMAS]

يعطيج العافيه شيخ البنات على القرص

[عكس قانونه]

يعطيج العافيه اختي شيخة البنات

[imported_شيخة البنات]

يعطيج العافيه على القرص الطيب


الله يعافيك منور موضوعي بردك الجميل اخوي منصور شكرا

[imported_شيخة البنات]

يعطيج العافيه شيخ البنات على القرص


الله يعافيك منور

موضوعي بردك الجميل اخوي بو سالم

شكرا

[imported_شيخة البنات]

يعطيج العافيه اختي شيخة البنات


الله يعافيك

منور موضوعي بردك الجميل

اخوي العديد

شكرا

[سود العيون]

تسلمين شيخه البنات .. بس الصور للاسف ماطلعت عندي
شكله حلو