النحلة الحالمة
03-10-2008, 04:08 PM
المقادير
--------
2 باكو كبير , أو 4 باكو صغير بسكويت مملح أو ما يعادل (200 جرام )
400 جرام تقريبا جبنه غير مملحة او لبنة أو جبنة فيلادلفيا
3ملعقة كبيرة من كل من الآتي :
زيتون أسود مقطع
جزر مفروم
بقدونس مفروم
لانشون مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة
للتزيين :
فلفل أخضر مفروم
زعتر او سماق
سمسم محمص
جزر مفروم
الطريقة
--------
يكسر البسكويت
يعجن بالجبنة
يقسم الى 4 أقسام ويخلط كل قسم بالحشو المختار
يشكل على هيئة كور صغيرة وللتزين تدحرج على السمسم او ما تبقى من الجزر المفروم او في الفلفل الاخضر او في السماق او الزعتر او تترك كما هي
توضع في ورق بليسه حجم صغير وتقدم وممكن تزيينها باوراق النعناع .
بالهناء والشفاء ,
--------
2 باكو كبير , أو 4 باكو صغير بسكويت مملح أو ما يعادل (200 جرام )
400 جرام تقريبا جبنه غير مملحة او لبنة أو جبنة فيلادلفيا
3ملعقة كبيرة من كل من الآتي :
زيتون أسود مقطع
جزر مفروم
بقدونس مفروم
لانشون مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة
للتزيين :
فلفل أخضر مفروم
زعتر او سماق
سمسم محمص
جزر مفروم
الطريقة
--------
يكسر البسكويت
يعجن بالجبنة
يقسم الى 4 أقسام ويخلط كل قسم بالحشو المختار
يشكل على هيئة كور صغيرة وللتزين تدحرج على السمسم او ما تبقى من الجزر المفروم او في الفلفل الاخضر او في السماق او الزعتر او تترك كما هي
توضع في ورق بليسه حجم صغير وتقدم وممكن تزيينها باوراق النعناع .
بالهناء والشفاء ,